Escribí este libro pensando en los lectores, en las dificultades y potencialidades que suelen presentarse para estudiar ciencias biológicas y la fisiología del ejercicio en particular. Permanentemente busqué la claridad conceptual y la correlación entre las bases moleculares y el entrenamiento: 'del laboratorio al campo de juego'. Es un libro para ingresar en el fascinante mundo de la fisiología del ejercicio y, para profundizar y actualizarse. Cuando le comenté al Profesor Carlos Magallanes la idea de este libro y lo invité para que se encargue de la revisión general, de inmediato conté con su apoyo, sus conocimientos y su tiempo. ¡Gracias Carlos! Estoy muy agradecido con todos los docentes que participaron en la revisión y con la Editorial Bibliomédica por su apoyo desde el inicio. Me interesa que puedas disfrutar del estudio de la fisiología del ejercicio, que despiertes el interés por la investigación y la búsqueda bibliográfica, y que apliques en tu práctica profesional las herramientas que se brindan aquí.
Capítulo 1 Introducción a la fisiología del ejercicio .........11 Capítulo 2 Control del movimiento por el sistema neuro-muscular .......................................................21 Capítulo 3 Tipos de fibras musculares .................................69 Capítulo 4 Control neuroendócrino .....................................83 Capítulo 5 Un repaso por el ciclo cardíaco ........................95 Capítulo 6 Respuestas cardiovasculares inmediatas para el ejercicio ............................. 105 Capítulo 7 Adaptaciones cardiovasculares por el entrenamiento .................................................... 121 Capítulo 8 Un repaso por el aparato respiratorio y la ventilación pulmonar ................................... 135 Capítulo 9 Respuestas inmediatas y adaptaciones respiratorias para el ejercicio ......................... 155 Capítulo 10 Fisiología del entrenamiento de los músculos respiratorios ..................................... 179 Capítulo 11 Fisiología del ejercicio en condiciones de hipoxia............................................................... 191 Capítulo 12 Temperatura corporal y ejercicio: desde los grados Celsius al entrenamiento ..... 199 Capítulo 13 El ejercicio y la inmunidad ............................... 215 Capítulo 14 Introducción a la bioenergética ..................... 221 Capítulo 15 Sistemas energéticos: de las reservas energéticas a la resíntesis del ATP ................. 229 Capítulo 16 Sistema energético ATP- fosfocreatina: generador de ATP para los movimientos explosivos .... 243 Capítulo 17 Sistema láctico: el lactato como fuente de energía ............................................................. 255 Capítulo 18 Sistema aeróbico: de la oxidación de carbohidratos, grasas y proteínas, a la fosforilación oxidativa ....... 267 Índice 6 Índice Capítulo 19 Mitocondrias y ejercicio .................................... 277 Capítulo 20 Control sobre los sistemas energéticos ...... 283 Capítulo 21 Control del pH en relación con el ejercicio .... 297 Capítulo 22 El ejercicio y las funciones renales ............... 307 Capítulo 23 Consumo de oxígeno (VO2) ........................... 313 Capítulo 24 Umbral del lactato ............................................. 333 Capítulo 25 Prescripción del ejercicio .................................. 359 Capítulo 26 Muerte súbita del deportista: ¿cómo prevenirla? ............................................... 361 Capítulo 27 Prueba de esfuerzo: bases fisiológicas, interpretación y aplicación práctica de sus resultados .... 383 Capítulo 28 Entrenamiento aeróbico: bases bioenergéticas ........................................ 407 Capítulo 29 HIIT (Entrenamiento Interválico de Alta Intensidad) ............................................................. 415 Capítulo 30 Hipertrofia muscular y sarcopenia ............... 431 Capítulo 31 Entrenamiento de la fuerza: bases fisiológicas ............................................................ 445 Capítulo 32 Entrenamiento de la velocidad: bases bioenergéticas ...................................................... 455 Capítulo 33 Entrenamiento concurrente: bases fisiológicas ............................................................ 461 Capítulo 34 Fisiología del ejercicio en niños y adolescentes ..................................................... 465 Capítulo 35 Fisiología del ejercicio en mujeres ................ 487 Capítulo 36 Fisiología del ejercicio en adultos mayores ... 501 Capítulo 37 Fisiología del fútbol ............................................ 521 Capítulo 38 Fatiga: bases fisiológicas de sus causas, recuperación y prevención ............................. 537 Capítulo 39 Control bioquímico del entrenamiento ..... 551 Capítulo 40 Gasto energético: desde las calorías de los alimentos al gasto calórico del ejercicio .............. 557 Capítulo 41 Control fisiológico del balance energético: influencias de la nutrición y el ejercicio .......... 567 Capítulo 42 Movilización de sustratos energéticos para el ejercicio .................................................... 583 Capítulo 43 Nutrición deportiva: herramientas para el rendimiento y la recuperación ......... 597 Capítulo 44 Hidratación deportiva ....................................... 617 Capítulo 45 Dieta cetogénica: bases fisiológicas para sus posibles aplicaciones ........................ 637 Capítulo 46 Sobrepeso y obesidad: una enfermedad inflamatoria, un problema muscular ...... 647 Capítulo 47 El ejercicio frente a la obesidad ..................... 667