El olfato es uno de los sentidos más antiguos, complejos y decisivos de la experiencia humana. Nos alerta ante peligros, como el humo o el gas, y participa en la percepción del sabor, la emoción y la identidad. Su vínculo directo con el cerebro explica la intensidad y la persistencia de los recuerdos olfativos. El olfato siempre estuvo relegado por la cultura y aun por la ciencia. Sin embargo, en los últimos años y, sobre todo, a partir de la pandemia de COVID-19, su importancia vital quedó en primer plano: millones de personas sufrieron su pérdida y comprendieron hasta qué punto oler transforma la vida cotidiana. En esta segunda edición actualizada de La fascinante experiencia de oler, Stella Maris Cuevas propone, con la magistral elegancia que ella irradia, otorgar un lugar justo al olfato y recuperar con claridad, conocimiento y sensibilidad su valor profundo. Especialista en la materia y destacada divulgadora científica, la autora ofrece un recorrido sólido y ameno sobre la relación entre olfato, cerebro, salud y vida diaria, y devuelve a este sentido el lugar central que merece.
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