Al igual que las anteriores, esta séptima edición intenta mantener un balance único entre química, biología y sus aplicaciones a la medicina y la salud humana. Para asegurar que todos los estudiantes, con independencia de sus áreas de procedencia o sus campos de estudio, tengan la preparación suficiente para alcanzar una comprensión significativa de la bioquímica, los primeros cuatro capítulos revisan los principios de algunos temas relevantes, como los grupos funcionales orgánicos, enlaces no covalentes, termodinámica y estructura celular.
1. Bioquímica : una introducción 2. Células vivas 3. Agua: la matriz de la vida 4. Energía 5. Aminoácidos, péptidos y proteínas 6. Enzimas 7. Carbohidratos 8. Metabolismo de carbohidratos 9. Metabolismo aeróbico I: el ciclo del ácido cítrico 10. Metabolismo aeróbico II : transporte de electrones y fosforilación oxidativa 11. Lípidos y membranas 12. Metabolismo de los lípidos 13. Fotosíntesis 14. Metabolismo del nitrógeno I: síntesis 15. Metabolismo del nitrógeno II: degradación 16. Integración del metabolismo 17. Ácidos nucleicos 18. Información genética 19. Síntesis de proteínas 20. Glosario